Tardes Doces

Tardes Doces – Pudim Caseiro


Porque a vida não é só tecnologia e porque existem outras artes que merecem ser apreciadas, hoje, tenho para apresentar um pudim. Esta sobremesa que faz muito sucesso em diversos restaurantes de destaque é designada por Pudim Caseiro. Apesar de a sua confecção ser simples, o seu sabor e textura faz dele um verdadeiro manjar dos deuses. Por isso aqui deixo a minha dica, espero que goste.

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Ingredientes:

12 Ovos
350 gramas de açúcar
1 colher de sopa de farinha maizena
1 Litro de leite
Raspa de limão
Caramelo líquido qb

Preparação

Num recipiente adicione o açúcar e a farinha maizena e envolva estes dois ingredientes muito bem. De seguida adicione os ovos inteiros, junte a raspa de limão e o leite. Bata tudo muito bem com um batedor de mão, ou se não tiver, pode utilizar uma colher, tenha em atenção que o batimento tem de ser de forma leve e suave.

De seguida unte uma forma com caramelo líquido e adicione a massa obtida. Leve a cozer ao forno em banho maria a uma temperatura de 170 graus, durante 60 minutos.

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Depois de cozer, desenforme somente quando este tiver frio e já está! Bom apetite.

Escala Receita:

Tempo de Preparação: 80 minutos
Número de Pessoas:12
Dificuldade: baixa

Enquanto espera que o forno coza o Pudim aproveite e leia as notícias da semana do TecheNet que seleccionámos para si:

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