A torradeira é um dos eletrodomésticos mais básicos e imutáveis da nossa cozinha. O seu design fundamental – duas resistências elétricas e um temporizador mecânico – permaneceu praticamente o mesmo desde que a primeira torradeira pop-up foi inventada, há 100 anos. E, com ele, permaneceram as suas frustrações: a primeira torrada sai perfeita, a segunda sai queimada, e fatias de pão mais pequenas ficam presas lá dentro, obrigando-nos a perigosas manobras com um garfo.
A marca australiana de eletrodomésticos premium, Breville, acredita que, finalmente, encontrou a solução. A empresa acaba de lançar a Breville Eye Q, uma torradeira de alta tecnologia que abandona o temporizador e, em vez disso, usa um sensor ótico para “ver” a cor da tua torrada, parando o processo apenas quando ela atinge a tonalidade perfeita que definiste. É a reinvenção de um clássico, mas esta perfeição tem um preço.
Como é que uma torradeira “vê” a tua torrada?
A inovação central da Eye Q, que demorou 10 anos a ser desenvolvida, é o seu sensor ótico. Este sensor monitoriza a superfície do pão até 10 vezes por segundo, analisando a cor à medida que ela se desenvolve. Em vez de trabalhares com um temporizador impreciso, selecionas um de sete “tons” de torrada, do mais claro ao mais escuro.
O fim da “segunda torrada queimada”
A grande vantagem deste sistema é que ele resolve o problema mais comum de todas as torradeiras. Numa torradeira normal, o temporizador não sabe se o aparelho já está quente. Por isso, quando colocas a segunda dose de pão, as resistências já incandescentes começam a torrar imediatamente, e o mesmo tempo que deixou a primeira torrada perfeita acaba por queimar a segunda.
A Eye Q, por outro lado, não se importa com o tempo. Ela só se importa com a cor. O sensor garante que a segunda, a terceira ou a quarta torrada saiam com exatamente a mesma cor dourada que a primeira, ajustando o tempo de forma inteligente e automática.
Um mecanismo suave e seguro
A experiência de utilização também foi repensada. Em vez do “salto” barulhento das torradeiras tradicionais, a Eye Q tem um mecanismo motorizado. O pão desce e sobe de forma suave e silenciosa. Este sistema permite também que as fatias subam mais, tornando muito mais fácil retirar pedaços de pão mais pequenos sem o risco de te queimares ou de teres de usar um utensílio metálico – uma prática perigosa que, segundo as estatísticas, causa centenas de mortes por ano em todo o mundo.
Pensada para o pão do século XXI
A Breville reconhece que o pão de hoje é muito mais variado do que o pão de forma branco de antigamente. A pensar nisso, a Eye Q inclui funcionalidades inteligentes:
- Modo Sourdough: Ativado com um toque longo no botão principal, este modo aumenta automaticamente o tempo de cozedura para se adaptar a fatias de pão artesanal, que são mais grossas, densas e com crostas mais duras.
- Modo de Tempo: Substituindo os botões de descongelar/reaquecer, um toque duplo ativa um modo de temporizador, ideal para aquecer produtos de pastelaria, como croissants ou pequenas tartes, sem os torrar.
Até a limpeza foi melhorada, com um tabuleiro de migalhas que cobre toda a base do aparelho, garantindo que apanha todos os pedaços que caem.
A pergunta de 300 euros: vale a pena?
Toda esta tecnologia tem um custo, e é um custo elevado. A Breville Eye Q tem um preço que começa nos 250€ para a versão de duas fatias, e pode chegar aos 350€ para a de quatro. É um valor que a coloca firmemente na categoria de eletrodomésticos de luxo, para verdadeiros “conhecedores de torradas”.
No entanto, esta aposta faz parte de uma tendência crescente de “premiumização” dos utensílios de cozinha. Tal como existem máquinas de café de 1000€ para os amantes do expresso perfeito, a Breville está a apostar que existe um público disposto a pagar pela torrada perfeita, sempre.
A jornalista que testou o aparelho para o TechRadar, que admitiu ter desistido de usar torradeiras por se cansar de pão queimado, declarou-se uma “convertida”. A fiabilidade e a consistência da Eye Q eram tão boas que a fizeram voltar a querer comer torradas todas as manhãs.
Por agora, a Breville Eye Q está disponível na Austrália, com um lançamento previsto para a Europa antes do final do ano. É, sem dúvida, um luxo, mas também um exemplo fascinante de como a tecnologia pode ser aplicada para resolver as pequenas frustrações do nosso dia a dia, mesmo numa tarefa tão simples como fazer uma torrada.
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