A Ida, uma startup francesa emergente, está a criar uma onda de inovação no setor de supermercados, com um foco especial em reduzir o desperdício de alimentos e otimizar encomendas de produtos frescos. Com uma recente injeção de capital no valor de cerca de 2,7 milhões de euros, a empresa está a posicionar-se como um agente de mudança na forma como os supermercados gerem os seus stocks.
O desafio principal que a Ida pretende enfrentar é um problema antigo e persistente nos supermercados: o desperdício de alimentos devido a sistemas de encomendas ineficientes.
A prática comum de usar folhas de encomenda detalhadas, cheias de colunas e números, muitas vezes resulta em erros, levando tanto ao excesso de stock, como à sua falta.
Uma solução tecnológica inovadora
A resposta da Ida a este problema é uma aplicação para tablets, que integra um algoritmo avançado de previsão de vendas. Este sistema é desenhado para auxiliar os funcionários dos supermercados a determinarem com precisão quando e quanto de cada produto fresco devem encomendar. Atualmente, o foco está em frutas e vegetais, mas há planos para expandir para outras áreas, incluindo carne e peixe.
Além dos dados de vendas
- Inventário probabilístico: a Ida vai além dos dados de vendas convencionais, utilizando um inventário probabilístico que reflete cenários reais. Por exemplo, se pepinos orgânicos são incorretamente registados como comuns, este sistema ajusta a previsão de acordo com estas variações.
- Previsão baseada em diversos parâmetros: o sistema considera mais de cem variáveis, incluindo condições meteorológicas, sazonalidade, preços, concorrência local, e promoções, baseando-se em três anos de dados de vendas para uma previsão mais precisa.
A aplicação sugere quantidades específicas para as encomendas, mas permite que os funcionários dos supermercados façam ajustes manuais. Surpreendentemente, cerca de 70 a 75% das sugestões da Ida são aceites sem alterações.
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