O Camélia Brunch Garden, na foz do Douro, lançou uma nova carta apropriada ao tempo quente.
Com uma localização privilegiada e vista para o rio, o Camélia Brunch Garden é um dos spots de brunch favoritos da cidade, onde panquecas e ovos benedict nunca faltam à mesa.
“Nesta altura do ano os clientes estão mais receptivos a experiências novas. Desta vez apresentamos bagels, saladas e uma entrada especial proveniente do Médio Oriente à base de iogurte – o Labneh – e que funciona bem para partilhar na esplanada e na companhia de um cocktail.” – afirma José Freitas, um dos mentores do projeto
“Mantivemos o registo de anunciar algumas novidades agora com a chegada do calor para trazer alguma frescura à nossa oferta. A ideia é apresentar sugestões mais leves, com recurso a ingredientes sazonais e que tragam algo de novo às nossas mesas, não só ao nível dos sabores, mas também ao nível de guarnição.” – sublinha Pedro Vieira, também sócio do Camélia Brunch Garden.
No novo menú, para as “Entradas de Partilha” entram o Labneh (6,50€) – com Ovo Estrelado, Malagueta, Ceboleto, Pão Naan, Manteiga e Maionese de Alho Assado – uma espécie de iogurte de tempero salgado, e os Fingers de Milho c/ Mayo de Escabeche de Mexilhão (6,50€) – com sabor a mar e prontos a petiscar.
Para almoçar, na categoria das “Bowls Salgadas”, entra a Salada de Salmão Braseado (12€) – servida com Quinoa, Manga, Queijo Creme com Cebolinho e Limão e Alga Nori – e uma nova opção vegetariana, o Tikka Masala Tofu (10€) – que acompanha com Arroz Basmati com Sementes de Abóbora, Masala Especial Camélia, Micro de Coentros Frescos.
“No Pão” há também agora novas criações: o Bagel de Salmão (8€) – com recheio de Queijo Creme com Funcho, Rúcula e Abacate – e o Bagel de Rosbife (7,5€) – com Cebolada de Vinho Tinto, Alface, Figo e Queijo Parmesão. Há ainda uma nova tosta vegetariana, a Tosta de Abacate (8,5€) – com Salada Montanheira e Crocante de Arroz com Pó de Framboesa – e que é a mais instagramável da carta.
O Camélia Brunch Garden encontra-se aberto todos os dias, de segunda a sexta, entre as 10h00 as 20h00 e, ao sábado e domingo, das 9h às 20h. O espaço conta ainda com uma esplanada, pet friendly, com vista para o Rio Douro.
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